Çorbacı

Etiler'de, gece bitince sıranın geldiği yer. Holdingin gündelik hattındaki en erken markalarından.

Semtin gece programı bittikten sonra çalışan bir salondu. Konsept adının kendisiydi: çorba, geç saate kadar açık kapı, gündelik fiyat.

Mekân bir ortaklıkla kuruldu ve portföyün ilk halkası oldu; sonraki bütün mekânlar bu ortaklığın ardından geldi. Aynı semtte sonradan açılan kulüp ve pub hattı da bu salonla aynı kuşağa aittir.

İlk adımın gündelik uçta atılmış olması tesadüf değil — portföy sonraki yıllarda da pahalı salonların yanında hep ucuz ve geç kapanan bir nokta tuttu; iskele hattındaki büfe aynı işi yıllar sonra Beşiktaş'ta üstlendi. Bugün faaliyette değil.